吃什么食物有补肾的作用?

饮食是最好的养肾药

虽然现代科技已经发明了某些药物,可以抑制某些衰老基因的活性,但药物总会带来负面影响,不如用饮食预防的方法方便、安全。

中医说,肾脏衰老是肾气的流失,因此保养肾脏最好的方法是补肾气。尽管中医与基因说看起来并不搭边,但中医亦是一种科学,而且有着神秘的能量,结合中西医学可以更好了解身体,让人体保持更加健康、年轻的状态。

在中医理论中,肾属水,为黑,常吃黑色的利水的食物,对肾气的补养非常好。因此,

  1. 主食或豆类中,人们可以选择小米、小麦、粟米、薏米、薯类、黑豆、蚕豆等;

  2. 肉、蛋的选择上,应多选猪、羊、鸭肉、鸽蛋、鹌鹑蛋、动物内脏,以及各种鱼和海产品等;

  3. 蔬菜中可选用具有壮阳气作用的韭菜、山药、香椿、黄花菜、芥菜、葫芦瓜等;

  4. 水果可以多吃一些樱桃、葡萄、石榴、栗子、李子、桑葚等养气之物;

  5. 调料中可以多选花椒、桂皮、茴香、芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、银耳、莲子等温热的补肾品。

除了单独食物本身具有补肾之功外,各种食物搭配更能将补肾功能很好地发挥,所以生活中也可试试下面介绍的茶饮或食谱:

1.枸杞红枣茶

原料:枸杞20克、红枣5颗

调料:冰糖适量

做法:

①枸杞、红枣冲洗干净。

②用煮沸的水冲泡枸杞、红枣,最好盖好盖子闷3~5分钟。

食谱分析:枸杞具有养阴补肾的作用,能增强机体免疫功能,促进血液循环,对防止血管的硬化以及肾脏中微小结石颗粒的排除有很好的效果。不过需要注意的是,枸杞不可吃多,否则会让胃感觉不适。每天20克的量最好。

2.姜汁调蛋

原料:鲜姜2大块、鸡蛋1枚

调料:核桃碎少许

做法:

①鲜姜洗净后,榨出姜汁,放入锅中煮沸后,倒出晾凉。

②柴鸡蛋打散,加入少许核桃碎,倒入凉姜汁搅匀。

③放入蒸锅中蒸熟即可,或者将碗放在刚刚煮姜汁的锅中,不放水干烤5分钟也可。

食谱分析:姜汁热性,能刺激血液循环,它与鸡蛋搭配可软化血管,补中益气,对肾脏非常有好处。

3.五味杜仲炖羊肾汤

原料:羊肾2个、杜仲15克、五味子6克

调料:盐少许

做法:

①羊肾切开,除去脂膜,洗净后切片;杜仲、五味子分别洗净。

②将羊肾、杜仲、五味子一起放入炖盅中,加开水适量,用小火隔水炖1小时左右。

③调入少许盐即可。

食谱分析:五味杜仲炖羊肾汤有温肾涩精、收摄精神、强筋健骨的功效,特别适合肝肾虚寒引起的腰膝酸痛、小便频繁等情况。

4.山药扁豆芡实汤

原料:山药50克、扁豆15克、芡实25克、莲子20克

调料:白糖少许

做法:

①山药去皮、洗净,切成小块;扁豆择洗干净;芡实、莲子冲洗干净。

②将原材料一起放入沙锅中,加水适量,用小火炖至山药、扁豆熟,调入白糖即可。

食谱分析:此汤具有健脾补肾、去湿消肿、收摄蛋白质的作用,每天饮1剂,连续饮用5天,可缓解因脾肾两虚引起的双脚水肿、腰部酸痛等症。

5.冬瓜腰片汤

原料:冬瓜300克、猪腰2个、薏米9克、黄芪9克、山药9克、干香菇2朵

调料:盐、鸡精、姜丝、葱花各适量

做法:

①冬瓜去皮、瓤,洗净后切成块;山药去皮、洗净,切成块;干香菇泡发后,去蒂切成两半;薏米淘洗干净。

②猪腰洗净后,从中剖开,除去中间白色部分,再切成片,并放入沸水中焯片刻。

③锅中倒入适量清水,烧开后加入适量鸡精,放入葱姜、薏米、黄芪、冬瓜,用中火煮40分钟左右,再加入猪腰片、香菇和山药,煮熟后以小火煮片刻,调入少许盐即可。

食谱分析:此汤有补肾强腰、利湿降压的功效,对腰膝酸软、双腿水肿以及高血压等症有很好的缓解作用。

(欢迎下方评论区留言发表不同的意见和看法,想了解更多健康科普知识及疾病导诊流程,请关注屠医生头条号·悟空问答,文中部分图文来源于网络,如涉及版权,请及时联系我进行删除)

,

随着人们愈来愈重视养生保健,很多人越来越对中医感兴趣,众所周知,在中医学中有五行、阴阳之说,在五行之中分金、木、水、火、土,它们分别对应着体内的五脏,其中水对应的就是肾,水主南方,颜色为黑色,所以在中医学中认为,多吃黑颜色的食物,有补肾益气的功效,以下3种黑色食物你在吃吗?

1.黑豆

在中医学中认为,黑豆有治肾病、活血、利尿、解毒的功效,不仅如此,现代医学研究中发现,它含有较多不饱和脂肪酸,有降低体内胆固醇的功效,并且其所含有的强心苷还能起到预防慢性心功能不全的作用,另外它所含有的多糖还能有效清除自由基,预防衰老。生活中不仅可以喝黑豆粥,还可以将黑豆提前泡好和米饭一起蒸煮,做成黑豆饭,营养又美味。

2.黑木耳

它有补气润肺的作用,在诸多中医古籍中都对它有所记载,有预防血压异常升高、肺虚咳喘等功效,并且可以缓解由于气血虚亏导致的女性白带异常、经期经量过多等问题。很多人爱吃黑木耳,但是要注意,在食用黑木耳时不宜浸泡太久,否则会由于其变质而产生毒素,食用后会出现恶心呕吐等症状,严重者还会出现急性肝、肾衰竭。

3.黑芝麻

在中医学中,黑芝麻可以补肝益肾、润肠去燥,缓解肝肾虚亏所导致的头晕耳鸣、耳闷塞感、脱发白发等问题,除此之外,现代医学研究表明,由于它富含亚油酸,所以可以起到预防心脑血管疾病的作用。每日早晨来一碗暖暖的黑芝麻粥,不仅可以提供身体所需的营养还能为健康保驾护航,一举多得。

,

黑色对应的是肾脏,所以多食用黑色食物可以补肾。日常常见的黑色食物有木耳、香菇、海带、黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚等。还可以补一些长山药、大枣、莲子、百合、枸杞等这些都是比较便宜的药食同源滋补肾的食物。

蔬菜水果可以选择韭菜、梨、胡萝卜等具有利尿通便作用的。中医讲有“以脏补脏”说法,可以适当食用一些动物内脏,如猪腰等等。此外,鸡蛋中含有多种健康蛋白质,可以补充肾脏所需的蛋白质。肉类可以选择鱼肉,鱼肉是优质蛋白质的重要来源。

,